Jak przygotować pyszną babkę cytrusową z syropem?

Dieta i zdrowie

Babki są jednym z najpopularniejszych i najczęściej wybieranych ciast do pieczenia. Wszystko przez to, iż nie jest ona skomplikowana, no i zawsze wychodzi. Niniejszy artykuł ma za zadanie przedstawić jeden z takich popularnych przepisów. na babkę cytrusową.

Jak wygląda pyszna babka cytrusowa z syropem? Informacje o przygotowaniu

Zanim przystąpimy do przygotowywania ciasta na babkę to warto sprawdzić, czy aby na pewno mamy wszystkie niezbędne do tego składniki. Na pewno do najważniejszych trzeba zaliczyć, między innymi:

  • 15 g świeżych drożdży,
  • 6 jajek – użyłam rozmiar L,
  • 125 g masła – rozpuszczonego i przestudzonego,
  • 50 ml letniej wody,
  • 250 g cukru trzcinowego,
  • 375 g mąki pszennej,
  • 375 ml limoncello – albo likieru cytrynowego
  • 2 goździki,
  • 2 listki laurowe,
  • pół laski wanilii,
  • 1 gałązka świeżego rozmarynu,
  • 1 laska cynamonu,
  • 1 cytryna.
  • 2 pomarańcze,
  • 100 g cukru pudru,
  • około 50 ml śmietany kremówki,

Gdy już wszystko mamy przygotowane warto przystąpić do zrobienia babki. Do najważniejszych kroków można zaliczyć:

  1. Najpierw bierzemy się za rozpuszczenie drożdży w zimnej wodzie. Odstawiamy je w cieplejsze miejsce.
  2. Do wcześniej przygotowanej miski dodajemy jajka i miksujemy je, aż do momentu gdy będą jasne i gęste.
  3. Następnie do jajek wlewamy wcześniej rozpuszczone i przestudzone masło. Robimy to stopniowo, nie przerywając miksowania.
  4. Dodajemy do tego wcześniej zrobiony rozczyn drożdżowy.
  5. Nadal miksując ale na wolnych obrotach dodajemy pozostałe składniki takie jak: mąka. Ciasto musi być gładkie.
  6. Gdy już mamy ciasto zrobione, przykrywamy je ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 50 minut. Musi wyrosnąć w tym czasie.
  7. Gdy czas minie, ponownie mieszamy ciasto.
  8. Foremkę do babki można wysmarować masłem i posypać bułką tartą, aby się nie przykleiła.
  9. Przekładamy do niej ciasto z miski.
  10. Tak przygotowane ciasto wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 150 stopni na godzinę czasu. Oczywiście do momentu, aż patyk będzie suchy.
  11. Gdy babka będzie się piekła, my możemy przygotować syrop.
  12. Należy zatem do garnka wsypać cukier, limoncello, wanilię, cynamon, goździki, liście laurowe i gałązkę rozmarynu.
  13. Przygotowaną pomarańcze i cytrynę powinniśmy sparzyć i wyszorować. Ścinamy skórki i dodajemy do garnka.
  14. Po chwili warto wycisnąć sok zarówno z pomarańczy jak i cytryny i dodać do tego wodę. Tak aby wyszło 250 ml.
  15. Syrop powinno się gotować do momentu aż zgęstnieje i zredukuje się mniej więcej o połowę.
  16. Gdy babka będzie gotowa i jeszcze ciepła, polewamy ją powstałym syropem. Odstawiamy na noc do wystygnięcia.

To jest prosty przepis tak jak wcześniej było wspomniane. Każdemu na pewno wyjdzie.

Dieta i zdrowie
Dieta dla sportowca – klucz do osiągnięcia najlepszych wyników

Jeśli jesteś osobą aktywną fizycznie, prawidłowe odżywianie jest kluczowe dla Twojego zdrowia i osiągania celów treningowych. Zbilansowana dieta, bogata w niezbędne makro i mikroskładniki, zapewni Ci energię, wspomoże regenerację i budowę mięśni. Węglowodany powinny stanowić podstawę Twojej diety, dostarczając szybko przyswajalnej energii przed treningiem oraz pomagając w odbudowie glikogenu po …

silver fork and bread knife
Dieta i zdrowie
Dieta Keto Jadłospis: Przewodnik po Ketogenicznym Stylu Życia

Dieta ketogeniczna, znana również jako dieta keto, zdobywa coraz większą popularność na całym świecie. Jej główną zaletą jest skuteczność w redukcji masy ciała oraz poprawie ogólnego stanu zdrowia. Opiera się na niskiej zawartości węglowodanów i wysokiej zawartości tłuszczów, co prowadzi do stanu ketozy – procesu, w którym organizm spala tłuszcz …

Dieta i zdrowie
7 tricków dla szybszego metabolizmu

Dużo osób boryka się z nadwagą. Jednak problemem większości jest to, iż nie chce im się ani stosować diety ani ćwiczyć, ponieważ trzeba to robić regularnie. Spora część osób wolałaby, aby kilogramy spadały szybciej i przyspieszył się metabolizm. Ale czy to w ogóle możliwe? Niniejszy artykuł ma za zadanie przedstawić …